طرز تهیه ترشی رنگین کمان

مواد لازم :

•  
• 2 دسته خرده چوب رنگین کمان
• 1 پیاز کوچک ، نصف شده و خلال شده
• 2 قاشق چای خوری ادویه جات ترشی جات مخلوط شده
• 1/2 قاشق چایخوری دانه کرفس
• 1/2 قاشق چایخوری دانه خردل
• 1 فنجان شکر
• 1 فنجان سرکه سیب
• 1/3 فنجان آب

 

دستور ترشی:

برگ های خرد شده از خرده چوب سوئیس. برای استفاده دیگری ذخیره کنید. ساقه ها را به 2 اینچ برش دهید. قطعات؛ در یک کاسه بزرگ غیر واکنشی ضد حرارت قرار دهید. پیاز ، ادویه ترشی ، دانه کرفس و دانه خردل را اضافه کنید.
در یک قابلمه کوچک ، شکر ، سرکه و آب را مخلوط کنید. جوش بیاورید. 1 دقیقه بپزید ، هم بزنید تا شکر حل شود. با دقت روی مخلوط خرد شده بریزید. کاملاً خنک در یخچال قرار دهید ، یک شب در آن را بپوشانید ، و گاهی اوقات هم بزنید.
ارزش غذایی
1 وعده: 48 کالری ، 0 چربی (0 چربی اشباع) ، 0 کلسترول ، 211 میلی گرم سدیم ، 11 گرم کربوهیدرات (8 گرم قند ، 2 گرم فیبر) ، 2 گرم پروتئین.

برچسب‌ها: ترشی, ادویه, میوه خشک, سبزی خشک, ترشیجات